Geplaatst in Recepten

Gemberkoekjes

Ingrediënten

600 gr bloem

250 gr koude boter

200 gram lichte candij suiker

7 eetlepels maple siroop

2 theelepels bicarbonaat

1 ei

4 eetlepels gember (ik lust ze liever met 2 eetlepels gember)

Doe alles in een mengkom en wrijf met je handen de ingrediënten in de boter tot alles goed door elkaar is. Meng dan verder tot je het kan uitrollen.

Strooi wat bloem op een werkplek en rol het deeg uit. Ongeveer 1 cm dik. Steek dan met uitstekers de gewenste vormen uit en verdeel ze over een bakplaat.

Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 180°C voor 20 minuten.

Laat ze goed afkoelen op een rooster voor je ze versierd met Royal icing.

Voor de Royal icing heb ik de mix gebruikt van de pipoos.

Geplaatst in Recepten

Frozen schuimpjes

Ingrediënten

4 eiwitten

300 gr bloemsuiker

Blauwe kleurstof

Sprinkles naar keuze

Bereiding

Maak je mengkom volledig vetvrij.

Dit kan je doen door een beetje azijn te gebruiken op een doekje.

Doe de eiwitten in de mengkom en klop ze to ze wit zien voeg dan tijdens het mixen de suiker erbij.

Blijf mixen tot je mooie pieken krijgt.

Doe 1/3 van de merengue in een spuitzak.

Voeg een beetje blauwe kleurstof toe aan de overgebleven merengue. Meng tot alles lichtblauw is. Doe dan de helft in een spuitzak.

Voeg nog wat meer blauwe kleurstof toe aan de overgebleven merengue en meng tot het donkerblauw is. Doe deze ook in een spuitzak.

Nu kan je de merengue spuiten op een bakpapier. Versier hem met sprinkles, glitters,….. Wat je maar mooi vindt.

Zet ze in een voorverwarmde oven van 150°C voor ongeveer 3 uur of tot ze volledig hard zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.

Geplaatst in Kerstmis, knutselen

Kerst ring

Natuurlijk één ring is niet voldoende. Graag heeft ze al haar vingers vol dus is deze mooie kerstroos met veel glitters ook een leuk alternatief.

Kijk hieronder hoe je het maakt.

Geplaatst in Kerstmis, knutselen

Rudolf ring

Iedereen kent het wel je staat met je kinderen in de action “mama mag ik hier mee knutselen?”

Hebben ze daar van die pijpenragers vast. Ja hoor hier komt het “wat moet ik ze daar nu mee laten maken?”

Al goed is het de kerstperiode en heb ik een dochter van 5 dus zijn juwelen altijd een winnaar.

Het leuke hier aan is dat het allemaal simpele stappen zijn zodat je kind dit helemaal zelf kan. Je kan ze achteraf ook zelf laten proberen met verschillende kleuren.

Hier onder de video met het stappenplan.

Geplaatst in Recepten

Stoofperen uit de slowcooker

De kou is weer in het land dus krijgen we weer zin in van die typische warme smaken. Tijd voor stoofperen dus.

Ik maak ieder jaar ongeveer 2 kg stoofperen nu als mama van 3 probeer je dan ook een zo simpel mogelijk recept te vinden waar je naar mogelijk weinig tijd in moet steken. Want geef nu toe als we er minder tijd in moeten stekenen kunnen we al eens langer genieten van een tasje koffie.

Dus na veel zoeken en proberen is dit het recept dat ik het lekkerste vind.

Als ze klaar zijn steek ik de peren in weckpotten zo heb ik ze maar uit de kast te halen wanneer we er zin in hebben, dat scheelt ook weer tijd als we onverwachte gasten hebben die blijven eten (er staat altijd wel iets in de kast).

Dankzij de slowcooker heb ik er ook bijna geen werk meer aan. Het is toch zo een gemakkelijk apparaat. We steken alle ingrediënten er in voor het slapen en als we wakker worden ruikt het hele huis naar stoofperen.

Mijn recept

2 kg stoofperen

1 fles rode porto

1 fles druivensap

200 gr donkere candij suiker

4 kruidnagels

4 kaneelstokjes

Bereiding

Schil de peren en verdeel ze over je slowcooker. Zet de peren zo dat ze niet te dicht tegen elkaar staan.

Doe er de suiker bij, verdeel de kruidnagels en de kaneelstokjes er in.

Giet er dan de Porto en het druivensap over.

Doe het deksel erop en zet 8 uur op low.

Als ze klaar zijn verdeel ze dan per 3 in weckpotten. Zijn het kleine peren doe ze dan per 4 (of ben je met meer thuis neem dan grotere potten).

Sluit ze goed af en wrck ze 30 minuten op 100 °C

Laat ze goed afkoelen en bewaar ze op een donkere plaats.

Geplaatst in knutselen, Sinterklaas

Schoentje voor Sinterklaas

Staat jouw schoen al klaar?

Nu vroeg mijn oudste dochter na de intocht ‘mama welke schoen zetten we voor de baby klaar? Want die heeft toch helemaal geen schoenen.’

Nu had ze al snel een oplossing: ze mag wel een schoen van mij lenen. Dan kon Sinterklaas ook iets voor de baby brengen.

Dus na wat brainstormen hebben we besloten deze woensdag een schoen te knutselen voor Sinterklaas. Dat zal Sinterklaas wel heel leuk vinden.

Benodigdheden.

Fun Maïs

Natte spons

Plastic kindermesje

Voor de kleine kinderen is het ook leuk als je een schoenzool tekent op een papier.

Hoe maak je het.

Plak wat fun maïs in de vorm van een schoenzool.

En werk van hieruit verder naar boven toe.

Je kan het ook nog afwerken door er veters op te plakken

Zo die staat weer klaar

Geplaatst in Haken

Little black purse

Een kleine handtas is zo handig als je een avondje uit gaat en deze heb je in no time gemaakt. Dankzij de wafelsteek heb je een mooi reliëf en is je handtas ook stevig genoeg om je spulletjes bij elkaar te houden.

Rij 1 haak een ketting van 60 losse +1

Rij 2 haak in de 3 de losse een stokje. Haak zo verder tot het einde van de toer.

Haak 1 keerlosse en maak een omslag.

Rij 3 dan beginnen we nu aan de wafelsteek. Haak nu een reliëf stokje. Steek de naald achter het tweede stokje van de vorige toer. Haak 1 gewoon stokje en dan weer een reliëf stokje. Herhaal tot het einde van de toer.

Rij 4 haak 2 keerlossen, haak 1 gewoon stokje op het stokje van de vorige toer, haak 2 reliefstokjes, haak 1 gewoon stokje. Het tegenovergestelde van de vorige toer.

Herhaal rij 3 en 4 tot je 20 cm hebt.

Haak rondom je project 1 rij vaste en maak 1 knoopsgat bovenaan in de midden. Ik heb hiervoor 8 losse steken gebruikt.

Plooi de lap dubbel en naai de zijkanten vast. Draai hem binnenstebuiten

Naai er een knoop op in het midden.

Voor de band haak ik een ketting van 70 losse steken en 1 keer losse.

Draai het om en haak vaste terug.

Naai de uiteinden vast aan je handtas.

Veel succes