Geplaatst in Recepten

Eenhoorn bananen brood

Een gezonde snack dat zowel de kids lekker vinden als de baby.

Een tussendoortje met genoeg vitaminen zodat ze weer genoeg energie hebben tijdens een speelse dag.

Ps. Ik heb de Eenhoorn vorm van de Lidl gebruikt als je de broodjes omdraait lijken ze net op triceratops Dino’s (dus de zoon is ook super gelukkig)

Wat heb je nodig

3 rijpe bananen

2 eieren

100 gr bambix of gemalen havermout

100 gr bloem

1 zakje bakpoeder

2 tl kaneel

4 eetlepels koolzaadolie

2 eetlepels honing

Hoe maak je het

Prak de bananen. Doe er de eieren onder. Voeg de havermout, bloem en bakpoeder toe en meng alles goed.

Voeg er dan de olie, kaneel en honing bij.

Meng alles goed en verdeel het over de bakvorm.

Bak het in een voorverwarmde oven op 180 °C, ongeveer 20 minuten

Smakelijk

Geplaatst in Pasen, Recepten

Instant pot gekleurde eitjes

Pasen!!! De zon schijnt weer. De kindjes spelen weer buiten.

Eitjes! We hebben 5 dames in onze tuin die ons iedere dag de lekkerste eitjes maken. Wij eten dan ook iedere zindag eitjes bij onze bokes.

Nu het bijna Pasen is vinden de kinderen het natuurlijk super leuk om van die heerlijke gekleurde eitjes op tafel te hebben. Je kan ze natuurlijk in de winkel kopen maar het is toch zoveel leuker ze zelf te maken.

Met dit recept heb je in 6 minuten gekleurde eitjes.

Wat heb je nodig

Instant pot

Azijn

Voedingskleurstof

Eieren

Water

Lege jam potten

Hoe maak je het

Pas hoeveel jam potten er in de instant pot passen. (bij mij pasten er 5 potten in).

Doe dan in iedere pot 2 eetlepels azijn en 10 druppels voedingskleurstof.

Doe de eieren in de potjes (bij mij pasten er 2 eieren in ieder potje) en vul de potjes met water tot de eitjes onderstaan.

Zet alle potten in de instant pot, voeg dan 200 ml water toe aan de instant pot.

Zet het deksel op de instant pot en sluit de steam releaser.

Zet hem op manual voor 3 minuten.

Zodra hij klaar is los de steam releaser voorzichtig en wacht tot de stoom allemaal weg is.

Haal voorzichtig de eieren uit de potten met een tang.

Smakelijk

Geplaatst in Recepten

Slowcooker zwarte rijst als ontbijt

Zwarte rijst als ontbijt! Ja hoor ik trok ook mijn neus op bij het idee maar toch het is super heerlijk en in now time klaar. Zo heb je ontbijt voor een hele week, dat scheelt toch weer in de ochtendrush. Een gezond ontbijt boordevol vitaminen.

Zwarte rijst zit vol antioxidanten. In één eetlepel zwarte rijst zit meer anthocyanine antioxidant dan in een eetlepel blauwe bessen maar met minder suiker en meer vezels en vitamine E.

Een geweldige goedkope manier om je gezondheid een boost te geven.

Zo dus hoe maken we het dan lekker.

Wat hebben we nodig :

200 gr zwarte rijst

500 ml amandelmelk

200 ml kokosmelk

2 eetlepels honing

1 mango

2 bananen

200 gr kwark

Bereiding:

Doe de rijst in de slowcooker doe er de amandelmelk, kokosmelk en 200 ml water in. Voeg er dan 2 eetlepels honing aan toe. Roer alles goed door elkaar en zet de slowcooker 3 uur op high.

Verdeel de rijst over 8 porties en laat afkoelen.

Schil de mango en de banaan en pureer deze met een mixer.

Als de rijst volledig is afgekoeld doe er dan 2 eetlepels kwark op en 2 eetlepels van de mango mix.

Smakelijk

Bewaar het in de ijskast.