Geplaatst in Recepten

Pruimen – gember jam

De pruimen stonden in de reclame en ik kon het natuurlijk niet laten.

Weekend project: pruimenjam

Mijn echtgenoot is niet erg gek van pruimen dus we voegen er wat appelsien, citroen en gember bij.

Het blijkt een super combinatie te zijn.


Wat heb je nodig?

3 kg pruimen

3 appelsienen

1 citroen

10 cm gember

2 kg suiker

4 zakjes pectine

Of

2 kg gelei suiker

Hoe maak je het?

Ontpit de pruimen en snij ze in vier. Doe ze in een grote kookpot. Voeg er het sap ban de appelsien en en citroen bij. Schil en rasp de gember.

Breng het mengsel aan de kook.

Sterliseer 13 confituur potten en zet ze omgedraaid klaar.

Wanneer het fruit mengsel heerlijk zacht is voeg er dan de suiker aan toe en laat nog even door koken, voeg er dan de zakjes pectine aan toe en roer goed dat het zeker mooi verdeeld is.

Zet het vuur uit en verdeel de confituur over de potten.

Sluit de potten goed en draai ze om.

Laat ze zo volledig afkoelen.

Zodra ze zijn afgekoeld draai de potten om en voel even of het deksel niet plopt.

Plopt deze wel is de pot niet goed dicht en kna je hem best bewaren in de ijskast en eerst verwerken.

De potten die wel goed dicht zijn kan je een hele tijd bewaren.

Geplaatst in Recepten

Wat ligt er in mijn ijskast pizza

Hhmmmm altijd een winner hier.

Zelf pizza bakken! Geweldig want de kinderen helpen mee (en ze vinden het super leuk) en ik kan de overschotten uit de ijskast opwerken.

Een win, win situatie

Wat heb je nodig

800 gr bloem

200 gr polenta

6 eetlepels olijfolie

2 theelepels gist

1 theelepel zout

1 theelepel suiker

600 ml lauw water

Hoe maak je het

Voeg de gist toe aan het water en laat even staan. Doe al de droge ingrediƫnten in een kom en meng er de olie door. Voeg dan beetje bij beetje het water er door heen. Meng tot je van je deeg een bol kan maken. Laat het rusten in een afgedekte kom voor 20 minuten.

Verdeel het deeg in ongeveer 10 porties. Rol een deel uit in een ronde vorm of een hartje, ster, driehoek,… Wat ze maar leuk vinden. Bestrijk de pizza met wat tomaten pasata of mix wat verse tomaten met een uitje en een snufje thijm.

Mijn oudste dochter vindt ham en ananas heerlijk. Mijn zoon eet er graag een eitje met wat zuivelspread op. De echtgenoot houd van spicy kip of salami.

Het leuke aan zo een pizza is dat iedereen erop legt wat hij graag lust.

Veel succes

Geplaatst in knutselen

Plastic fles spel

Wat is er leuker dan je eigen speelgoed maken om er nadien heerlijk mee te spelen.

Wat heb je nodig :

Lege petfles met dop

Stickers

Plakband (met iets leuk op)

Schaar

Touw (ongeveer 30 cm)

Een plastic ei (ik heb ze gekocht bij de action)

Hoe maak je het:

Meet van de dop naar het midden van de fles 20 cm. Knip daar de fles in 2.

Plak de rand af met de sier plakband zodat je je niet kan snijden.

Versier de fles met stickers, plakband, glitters, al wat je mooi vindt.

(vraag dit aan een volwassenen) maak de punt van je schaar warm en maak een gaatje in de dop van de fles. Let wel op dat het groot genoeg is om 2 touwtjes door te halen.

Neem de onderkant van het eitje en maak met je schaar de 2 graatjes een beetje groter. Steek dan met je touw van buiten naar binnen door het eerste gaatje en dan van binnen naar buiten door het 2de gaatje.

Hang het eitje mooi in het midden. Steek dan de 2 uiteinden van het touw door de dop van de fles en maak een knoop. Draai de dop weer op de fles.

Sluit het eitje met de bovenkant en plak het vast met plakband.

Zo helemaal klaar.

Veel plezier ermee.