Geplaatst in Pasen, Recepten

Instant pot gekleurde eitjes

Pasen!!! De zon schijnt weer. De kindjes spelen weer buiten.

Eitjes! We hebben 5 dames in onze tuin die ons iedere dag de lekkerste eitjes maken. Wij eten dan ook iedere zindag eitjes bij onze bokes.

Nu het bijna Pasen is vinden de kinderen het natuurlijk super leuk om van die heerlijke gekleurde eitjes op tafel te hebben. Je kan ze natuurlijk in de winkel kopen maar het is toch zoveel leuker ze zelf te maken.

Met dit recept heb je in 6 minuten gekleurde eitjes.

Wat heb je nodig

Instant pot

Azijn

Voedingskleurstof

Eieren

Water

Lege jam potten

Hoe maak je het

Pas hoeveel jam potten er in de instant pot passen. (bij mij pasten er 5 potten in).

Doe dan in iedere pot 2 eetlepels azijn en 10 druppels voedingskleurstof.

Doe de eieren in de potjes (bij mij pasten er 2 eieren in ieder potje) en vul de potjes met water tot de eitjes onderstaan.

Zet alle potten in de instant pot, voeg dan 200 ml water toe aan de instant pot.

Zet het deksel op de instant pot en sluit de steam releaser.

Zet hem op manual voor 3 minuten.

Zodra hij klaar is los de steam releaser voorzichtig en wacht tot de stoom allemaal weg is.

Haal voorzichtig de eieren uit de potten met een tang.

Smakelijk

Geplaatst in Recepten

Slowcooker kokosrijstpap

Een dessertje met weinig werk en toch super lekker. Ik laat de slowcooker maar gauw even werken want nu de kids alle drie thuis zijn schiet er niet veel tijd meer over om uitgebreid te koken.

Lang leve de crockpot alles erin en 3 uur later hebben we een heerlijk dessert voor een paar dagen.

Recept voor 9 a 10 porties:

400 gr jasmijn rijst

400 ml kokosmelk

750 ml volle melk

150 gr rietsuiker

Voor de afwerking kan je wat banaan, mango of ananas gebruiken

Was de rijst en doe hem in de slowcooker. Doe er de kokosmelk en de melk bij. Voeg er de suiker bij en roer alles goed door elkaar.

Zet het in de slowcooker en stel het programma in op high voor 3 uur.

Na 2 uur kan je even alles nog eens goed door elkaar roeren.

Als het klaar is verdeel het dan meteen over kleine potjes en laat afkoelen. Voor het serveren kan je nog stukjes ananas of banaan toevoegen.

Smakelijk

Geplaatst in Recepten

Frozen schuimpjes

Ingredi├źnten

4 eiwitten

300 gr bloemsuiker

Blauwe kleurstof

Sprinkles naar keuze

Bereiding

Maak je mengkom volledig vetvrij.

Dit kan je doen door een beetje azijn te gebruiken op een doekje.

Doe de eiwitten in de mengkom en klop ze to ze wit zien voeg dan tijdens het mixen de suiker erbij.

Blijf mixen tot je mooie pieken krijgt.

Doe 1/3 van de merengue in een spuitzak.

Voeg een beetje blauwe kleurstof toe aan de overgebleven merengue. Meng tot alles lichtblauw is. Doe dan de helft in een spuitzak.

Voeg nog wat meer blauwe kleurstof toe aan de overgebleven merengue en meng tot het donkerblauw is. Doe deze ook in een spuitzak.

Nu kan je de merengue spuiten op een bakpapier. Versier hem met sprinkles, glitters,….. Wat je maar mooi vindt.

Zet ze in een voorverwarmde oven van 150┬░C voor ongeveer 3 uur of tot ze volledig hard zijn. Laat ze afkoelen op een rooster.