Geplaatst in Recepten

Gemberkoekjes

Ingrediënten

600 gr bloem

250 gr koude boter

200 gram lichte candij suiker

7 eetlepels maple siroop

2 theelepels bicarbonaat

1 ei

4 eetlepels gember (ik lust ze liever met 2 eetlepels gember)

Doe alles in een mengkom en wrijf met je handen de ingrediënten in de boter tot alles goed door elkaar is. Meng dan verder tot je het kan uitrollen.

Strooi wat bloem op een werkplek en rol het deeg uit. Ongeveer 1 cm dik. Steek dan met uitstekers de gewenste vormen uit en verdeel ze over een bakplaat.

Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 180°C voor 20 minuten.

Laat ze goed afkoelen op een rooster voor je ze versierd met Royal icing.

Voor de Royal icing heb ik de mix gebruikt van de pipoos.

Auteur:

ik heb de meest leuke job als mama zijn van 3 prachtige kinderen en getrouwd te zijn met een geweldige man. ik kook , knutsel , haak, naai en geniet graag van het leven

Een gedachte over “Gemberkoekjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s